Über mich
Christian Noack ist Küchenmeister mit über 25 Jahren Berufserfahrung und Selbstständiger Unternehmer im Bereich Catering und Events
Koch aus Berufung
Da ich schon immer ein leidenschaftlicher Esser war, (Bocuse sagte einmal: „Vertraue nie einem dünnen Koch!“ ) beschloss ich eine Ausbildung zum Koch zu absolvieren.
Im August 1995 war er dann endlich da, der erste Tag meiner Ausbildung im Hilton Berlin. Nach 3 harten, aber auch schönen Lehrjahren habe ich meine Abschlussprüfung erfolgreich bestanden. Von August 1998 bis März 1999 blieb ich in meinem Lehrbetrieb als Jungkoch.
Dann kam ein verlockendes Angebot der Firma Käfer im Deutschen Bundestag. Bei Käfer kochte ich auf vielen schönen Events. Die Eröffnung des Reichstages, das Erste Spiel von „ Berlin Thunder “ und Silvester 2000 im V.I.P. Zelt am Brandenburger Tor werden mir stets in Erinnerung bleiben.
Hilton Berlin
1995 bis 1997 Ausbildung zum Koch und weiterer zwei jahre als Commis de Cuisine im Berliner Hilton am Gendarmen Markt
Erste Jahre
Koch für Events im Deutschen Bundestag im Auftrag von Feinkost Käfer in Berlin, für das Offizierskasino in Potsdam Geltow und Chef de Partie im Grand Hotel Esplanade
Weitere Stationen
Typisch für einen Koch absolvierte ich viele Stationen in meiner Laufbahn, zum Beispiel das La Vie Hotel Joachimshof in Berlin oder das Metzkes Deli im Adlon Palais in Berlin
Catering
Seit Oktober 2006 widme ich mich als selbständiger Miet-Koch und Catering Unternehmer in Berlin neuen Aufgaben.
Außerdem engagiere ich mich seit vielen Jahren ehrenamtlich als Prüfer für Köche, Fachpraktiker und Fachkraft/Küche bei der IHK Berlin. Dabei kommt mir meine Zusatzqualifikation zum Küchenmeister zu Gute.
Als 2. Jugendwart betreue ich die Auszubildenden im Verein der Haupstadtköche. Wir führen für unsere Mitglieder Seminare, Veranstaltungen und Weiterbildungen durch.
Für konkrette Angebote schreiben Sie mir einfach eine E-Mail, oder nehmen telefonisch mit mir Kontakt auf.
Koch seit
Mietkoch seit
Jahre Erfahrung
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